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ESPACE MEMBRE
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Les actualités du club :
Dans cette rubrique, retrouvez les principales actualités du club :
11/10/2008 - FESTIVAL OCCITANIA : |
Dans le cadre du FESTIVAL OCCITÀNIA, Le rendez-vous économique de la culture occitane organisé par Goûts et Terroirs Place du Capitole à partir de 8h : Un marché occitan pour rencontrer plus de 100 producteurs et artisans présentant des produits originaux de grande qualité dans le soucis de dynamiser leur territoire : l''Occitanie.
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04/10/2008 - UNE SOIREE RENAISSANCE A CHAMBORD : |
Huit ans après son dernier bal Renaissance, le Domaine national de Chambord à organisé une grande soirée Renaissance animée par les musiciens, les meneurs de bal et les danseurs de la Compagnie Outre-Mesure. Parés d’un costume du XVIème siècle, certains membres de l''association Goûts et Terroirs ont pu s''adonner aux danses de cour et de bal autour du célèbre escalier à doubles révolutions.
Afin de reprendre des forces, une collation Renaissance fut prévue en milieu de soirée.
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22/09/2008 - LA DEGELEE RABELAIS : |
Le Fonds régional d''art contemporain Languedoc-Roussillon a initié et coordonné pour la seconde fois, une grande manifestation régionale consacrée à l''art et aux artistes contemporains. Prenant François Rabelais comme référence thématique de la trentaine d''expositions qui ont jalonné le territoire régional durant l''été 2008.
A cette occasion, certains membres de l''association Goûts et Terroirs furent invités au Domaine de Borde Rouge de Jean CARRERE (ancien prieuré situé à 3 km du village de Lagrasse) au même titre que d''autres personnages d''influence des réseaux toulousains.
L''accueil à 11h avec une dégustation des vins de 5 Domaines, puis un déjeuner avant de partir visiter le village du 12ème siècle, et enfin, entamer les "hostilités" à l''Abbaye.
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17/05/2008 - UNE HISTOIRE DE BIOCHIMISTES : |
Un retour sur la journée ASSEMBLAGES qui fut une merveille !
Après un descriptif du château par le vigneron lui même, ainsi que les techniques d’assemblages, le début de ce dernier peut commencer.
Il s’agit de réaliser des "mélanges" de différents vins monocépages de caractère complémentaires pour arriver à des vins qui se marieront le mieux avec l’entrée, le plat de résistance, et le fromage qui seront servi lors du repas.
Après celui-ci, il y eu la découverte du conservatoire des cépages par une promenade dans les vignes.
Une expérience magnifique à renouveller, car on est là vraiment dans la création du vin.
Un film est prévu pour retracer les meilleurs moment de cette journée. A suivre...
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28/03/2008 - FOIRE INTERNATIONALE DE TOULOUSE : |
Dans le Hall 1 : un stand pour les ateliers techniques où l''on peut s''initier à la dégustation et les accords mets et vins.
Voici les dates et horaires ou Pascal, notre animateur oenologue, nous livre ses secrets (en plein centre du Hall 1 : connaissance des terroirs) :
- mardi 1er avril : 13h30-15h et 19h21h.
- jeudi 3 avril : 14h-15h.
- vendredi 4 avril : 12h-13h et 18h-19h.
- samedi 5 avril : 10h-11h30 et 17h30-19h.
- dimanche 6 avril : 10h-12h et 17h30-19h.
- lundi 7 avril : 12h30-13h30 et 17h30-19h.
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27/01/2008 - La truffe et le vin à Moussoulens : |
Nous y étions ! Le noyau dur de l''association Goûts et Terroirs avait fait un saut à Moussoulens dans l''Aude occidentale. Un marché à la truffe dans la plus pure tradition avec un départ des tractations donné au coup de fusil !
Des stands à profusion mêlant gastronomie, vins, et autres produits du terroirs.
Également la possibilité de déjeuner comme des Rois : omelette aux truffes, magret de canard aux truffes, vin aromatisé au truffes. Bref, pour les amoureux du goût et des saveurs, ce fut vraiment "Alice aux pays des merveilles".
Qu''on se le dise, il y aura un thème Vin et Truffes !
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20/10/2007 - Festjar et le Duo des Non à la Muscadelle : |
Mme Bachon (Le Gentiane) et Monsieur (à gauche) présentent le programme du premier Festjar, entourés de la Confrérie "Les troubadours des Saveurs".
Dans le cadre du premier FesteJar organise par la Confrérie les Troubadours des Saveurs, un programme des plus alléchants est prévu pour ce week‑end.
En effet les premières festivités débuteront ce vendredi 19 octobre par un atelier culturel et pédagogique pour les enfants des écoles de 10h à 17h dans le cadre du "goût, du sensoriel et du gustatif". Puis place aux grands pour une dégustation et apéritif d''honneur. Pour finir cette journée de bon goût, le "Duo des Non" se produira dans la salle de la Muscadelle à partir de 20h30. Entrée 22 € . Point de vente au 05.62.20.55.00.
Pour suivre samedi 20 octobre : Grand marché des saveurs de 9h à 18h produits du terroir, marché de producteurs, atelier verrier (entrée gratuite). Exposition du concours de dessin des écoles du Ruisseau. 12h cassoulet de Castelnaudary (5 €) . 15h Défilé des Confréries dans le village. 20h repas "des Chefs" concocté par les restaurants le Centaure et le Gentiane ainsi que la présentation du gâteau "La douceur de Pinsaguel" élaboré par la pâtisserie Tardivel. Renseignements et réservation obligatoire au 05.61.76.44.00 où 05.62.20.55.00. Prix du repas des Chefs 35 €.
Dimanche 21 octobre : Suite du Marché des Saveurs de 9h00 à 18h00, avec un concours de "Soupes" des associations de Pinsaguel.
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12/02/2007 - Première vendanges d'hivers au Gentiane : |
(Paru dans La Dépêche du Midi)
M.et Mme Jean‑Michel Bachon propriétaires du restaurant le Gentiane, nous ont habitué à des plats des plus raffinés les uns que les autres, mais voilà que ce couple de la "fine cuisine" s'est mis en tête de faire aussi découvrir à tous les fins gourmets, les vins issus des différentes régions de notre France. Et c'est sous la houlette de la nouvelle association qui vient de s'implanter dans leurs mûrs, "Goûts et Terroirs"dont le président est René Suere, des soirées à thèmes vont être mises en place; l'animateur général Pascal Merat, Champenois d'origine mais ayant vraiment la culture du Sud, va s'occuper quand à lui, de l'organisation de ces différentes animations à venir (atelier technique, initiations à la dégutation, repas vigneron...). La première mise en bouche faite par tout ce petit monde d'oenologues, voire de gastronomes, a été la présentation des vins du Sud‑Ouest et en particulier de l'appellation Fronton, avec la présence de M. et Mme Daubert vignerons‑récoltants (Château Joliet). Autre touche de plaisir de cette soirée, les tableaux de la déco signés Carole Assié (artiste‑peintre), qui sont venus agrémenter ce premier rendez‑vous de cette nouvelle association de "fines gueules". La "Poire pochée au vin rouge" du menu de l'établissement n'a qu'à bien se tenir...
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21/11/2006 - SOIRÉE POUR LE GRAND TOULOUSE : |
Au 6ème étage de la médiathèque de Toulouse pour tous les services du Grand Toulouse (80 personnes étaient présentes), un grand casino des vins fut organisé.
Trois tables de jeux furent déployées avec en plus un service de dégustation de primeurs au centre de la salle.
Professionnalisme et bonne humeur autour de ces jeux qui permettent de découvrir la culture et l'Histoire du vin sous un autre angle.
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10/11/2006 - SALON DES VINS A TOULOUSE : |
L'association était présence lors de cet évènement incontournable, avec un stand qui portait bien son nom : L'Atelier du Goût.
Sur l'ensemble des 3 jours du salon, nous avons eu 500 visiteurs qui ont découvert nos vidéos de présentation sur écran géant, notre présentation de l'Histoire du vin, nos ateliers sur l'initiation à la dégustation, et enfin pour finir en beauté, le Casino des vins dont le classement des gagnants leur offrait un stage de dégustation chez un vigneron, une soirée dégustation chez un partenaire restaurateur, et des bouteilles de producteurs présents sur le salon.
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08/09/2006 - Croisière des terroirs à Toulouse : |
Une grosse opération de communication : la TV irlandaise était présente dans le cadre de la préparation de la coupe du monde de rugby.
Article paru dans Midi-pyrenées Info – N°21 – septembre 2006 :
"Qui n'a pas rêvé unjour de déguster au fil de l'eau un met régional arrosé d'un cru de Midi-Pyrénées ? Vous en avez rêvé, la croisière des terroirs l'a fait ! La seconde croisière se déroulera le 8 septembre et vous embarquera à bord du bateau-mouche Le Capitole pour une croisière gastronomique. « L'objectif est de présenter à la fois Toulouse différemment tout en assurant la promotion des produits du terroir », explique Pascal Mérat, animateur du club Goûts et terroirs et un des initiateurs du projet. Une quinzaine de producteurs sont présents afin de faire déguster aux 70 passagers les mets de la région. Au milieu du pont, deux tables: une pour les vins et l'autre pour les musiciens, et larguez les amarres pour 2h3o de navigation gourmande !"
En savoir plus...
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07/09/2006 - Un article à lire sur la crise viticole : |
Dans l'Express en ligne :
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04/09/2006 - Journée pro au domaine de RIBONNET : |
En ligne : une vidéo reportage sur l'ambiance de cette journée.
--> Voir la vidéo
Réalisation : Scyvius
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Goûts et Terroirs
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